展望巴西中南部2024/25榨季，去年11月以来的干燥天气影响甘蔗生长加上榨季结转糖醇库存充足，生产商不急于提前开榨。目前市场预计24/25榨季南巴西压榨甘蔗6.1亿吨，产糖4170万吨；也有机构预计榨蔗量有下行至6亿吨风险，糖产量估值4130万吨。

    国际气象机构预计今年6-8月有较高几率出现拉尼娜现象，9-11月发生概率更是高达80%。拉尼娜发生年份巴西南部及东南部通常降雨偏少，加速榨季生产进度；叠加甘蔗可用量下降，可能导致榨季提早于11月中旬结束。在这种情况下，甘蔗生长时间同比缩短一个月，甘蔗单产会低于预期，压榨量相应也将低于预期。此外，2023甘蔗量充足并未鼓励糖厂扩种或翻种蔗地，则新榨季蔗龄更老，同样影响甘蔗单产。

    如果拉尼娜真的带来干旱天气，则将进一步鼓励食糖生产及出口。